לא תאמינו מה דוחפים לנו במרק

מנה חמה

חומרים משמרים, כמויות עצומות של מלח, פחמימות ריקות וערכים תזונתיים אפסיים – כל אלה הם מנת חלקם של מרקים ותבשילים להכנה ברגע; למה חשוב לשים לב, כמה פעמים בשבוע אפשר לצרוך מנות כאלה והאם יש הבדל בין המוצרים עדיה פיטרמן 01.11.2011 >> מזג האוויר הסתווי שהגיע מביא עמו חשק לארוחה חמה. אם אתם סטודנטים שמתחילים את שנת הלימודים, או כאלה … Read More

לא בריא לכיס: פערים של עשרות אחוזים במחירי הוויטמינים

צילום דודו בכר

האם תוספי המזון והוויטמינים באמת משפרים את בריאותנו? המומחים חלוקים ■ זה לא מפריע לשוק התוספים בישראל לצמוח בעקביות ולגלגל מחזור של 800 מיליון שקל בשנה ■ בדיקה שערכנו חושפת פערים עצומים בין המותגים המובילים הנמכרים במדינה, וגם בין הרשתות הפועלות בתחום, אף שמדובר במוצרים דומים ■ כך תבחרו מהמגוון העצום שעל המדף גבריאלה דוידוביץ'-ויסברג 23.01.2012 >> הטרנד הבריאותי של … Read More

האם תחליפי הבשר הצמחוניים בריאים יותר מהדבר האמיתי?

shutterstock_139849936 LR

טרנד הצמחונות והטבעונות צובר באחרונה תאוצה בישראל ■ אולם שניצלים, נקניקיות והמבורגרים צמחוניים עשירים בנתרן, שומן וסוכרים, ויש בהם מעט מדי חלבון ■ "התחליפים המעובדים עונים בעיקר על צורך פסיכולוגי – ורק במעט על הצורך התזונתי" גבריאלה דוידוביץ'-ויסברג הקמפיין "יום שני ללא בשר" שמריצה לאחרונה מיקי חיימוביץ', ההתייחסות לנושא הטבעונות בעונה הנוכחית של מאסטר שף וקבוצות תמיכה שנפתחות בפייסבוק לטבעונים … Read More

כך תבחרו גבינה צהובה לשבועות

shutterstock_183722270 LR

לגבינות הצהובות יצא בשנים האחרונות שם רע של מוצר עתיר כולסטרול, שומן ונתרן – אבל למרות החסרונות, מדובר במאכל עתיר סידן וחלבון ■ איך נהנים מהיתרונות בלי לפגוע בבריאות? בוחרים גבינות עם אחוזי שומן נמוכים, פורסים אותן דק ולא מגזימים בכמויות ■ שתי דיאטניות בדקו עבורנו 20 מותגים מובילים ובחרו את המומלצות ביותר עם על הכבוד לביכורים, לקציר ולמתן תורה, … Read More