עצות לפורים ומתכון לממתק דל פחמימות


גם השנה קיבלנו רשימה מפוצצת של חטיפים וממתקים כדרישה למשלוחי המנות המסורתיים שיוחלפו בבית הספר. תוכן המשלוח היה מתאים מראש ל5-6 ילדים ולא לילד אחד שכן הוא מכיל: 3 שקיות של חטיפים מלוחים + חבילת חמצוצים + חבילת סוכריות + 2 חטיפי שוקולד + חבילת עוגיות קטנה. בחישוב מהיר, משלוח מנות כזה מכיל כ2200 קלוריות וכ320 גרם פחמימות (שווה ערך ל 64 כפיות סוכר!) בנוסף לצבעי מאכל מזיקים וכמויות עצומות של נתרן.



וזה לא פעם בשנה.

הילדים שלנו משתתפים בעשרות אירועים בשנה בהם הם נחשפים לממתקים ירודים בכמויות שהם מעבר לרצוי עבורם. הטעמים המודגשים של החטיפים, כמויות המלח, השומנים והסוכר יוצרים התמכרות לאוכל כך שגם אם נלמד את הילדים לאכול חצי חטיף זה יהיה בגדר הבלתי אפשרי שכן לא מ


רגישים שובע ולא מגיעים לסיפוק עד שהשקית מתרוקנת.


מה עושים?

1. גם בפורים ממשיכים עם הכלל – חטיף אחד ביום לבחירתו של הילד (לאחר שמגדירים לו את האפשרויות שלו).

2. הגודל קובע – הקפידו שיאכלו בקערות קטנות.

3. רחוק מהעין רחוק מהפה – את כל תוכן משלוחי המנות שהתקבלו אחסנו בארון שאינו נגיש לילדים או לכם או מאחורי מוצרים אחרים כך שיהיו פחות זמינים.

4. מיקום האכילה – ליד שולחן ולא תוך הסחת דעת (טלויזיה / מחשב).

5. חטיף / ממתק לא מחליפים ארוחה.

6. ספורט והרבה – נצלו את ימי החופשה לשעת פעילות יומית.


אפשר גם אחרת

וכשלא כופים עליכם איזה משלוח להכין אז זכרו שגם מקבלי המשלוח לא מעוניינים שתאביסו אותם בקלוריות ריקות. "צאו מהקופסה" והכינו משלוח מנות אלטרנטיבי, למשל:


ממתק שוקולד וחמאת בוטנים דל פחמימה

חומרים (18 יח'):

חבילת שוקולד מריר 70-85% קקאו

3 כפות גדושות של חמאת בוטנים טבעית (ניתן להחליף בטחינה גולמית / שקדיה)

1/4 כוס חלב / משקה סויה או שקדים

תוספות מעל: כ4 כפות בסך הכל של - אגוזים / שבבי שקדים / קוקוס דק או עבה


הכנה:

להמיס את השוקולד המריר, להוסיף את חמאת הבוטנים ולערבב היטב. על מנת לרכך מעט את התערובת להוסיף 1/4 כוס חלב / משקה סויה שקדים ללא תוספת סוכר ולערבב הכל יחד.

לשטח על תבנית אינגליש קייק או לשים בתבנית סיליקון עם שקעים קטנים.

לפזר מעל את האגוזים / שקדים / קוקוס.

להכניס למקרר לשעה לפני אכילה או לחצי שעה לפריזר, להוציא לפני התקשות מלאה ולחתוך לחתיכות.


ערכים תזונתיים ליחידה אחת:

קלוריות – 57

פחמימות – 2 גרם

חלבונים – 2 גרם

שומנים – 5 גרם



  • Instagram
  • Facebook

טלפון: 052-852-1050